料理について。
アラビアータは何度かトライしたことはあったけど、よく考えたらレシピを調べずに作ってたな。
今回初めてレシピを調べたところ、美味しく作るにはかなりの時間がかかるよう。なるべく短縮してやってみた。
ソース 2〜3人分
にんにく3
唐辛子3（一つ分の種も）
をオリーブオイルで炒めたのち、
玉ねぎ半個
を微塵切りにして炒める。
途中で
茄子、ベーコン適量
を投入。
玉ねぎが透明になったら
トマト缶（ホール）1
を水分が無くなるまで煮詰める。塩、バジル等ハーブで味を整えて完成。
砂糖も少し加えても良いかも。あとあればワインも。
